HAS Food Experience 2024

In deze categorie vinden we concepten gebaseerd op duurzame en alternatieve eiwitten zoals plantaardige eiwitten, insecteneiwitten of eiwitten uit andere bronnen, maar ook hybride concepten die consumenten meenemen naar een meer flexitarische levensstijl , waardoor de balans dierlijk versus plantaardig eiwit meer richting 50% : 50% gaat conform de strategie van de overheid.

In deze categorie vinden we concepten en interventies die aansluiten bij een gezondere leefstijl, zowel op het gebied van gezonde product samenstelling, ingrediënten, leefstijl, doelgroepen voeding als interventies die via voedingsconcepten invloed hebben op gezond eetgedrag en mentale aspecten van gezondheid (gezonde leefomgeving).

In deze categorie vinden we concepten en interventies die streven naar duurzame voedselsystemen, circulaire concepten en voedselketens, ook energie en water gerelateerd, en bedrijven/diensten gebaseerd op duurzame handel en niet op winstmaximalisatie, evenals sociale ondernemingen.

In deze categorie vinden we concepten en interventies op het gebied van producten, processen, verpakkingen en diensten die bewustzijn creëren en bijdragen aan het voorkomen en verminderen van voedselverspilling en het duurzamer maken van ons voedsel en voedselsystemen.

In deze categorie vinden we concepten, oplossingen en interventies die zinvolle voedselinnovaties omvatten die geen verband houden met de SDG's , zoals marketingideeën, voedselontwerpen, nieuw ondernemerschap, nieuwe technologieën, ingrediënten, smaken, processing en kwaliteitsoplossingen, gemak, genieten, enz.