Afscheid Fred van de Velde als lector Eiwittransitie in Voeding

Op 15 december 2022 sluiten HAS green academy en NIZO de periode waarin het lectorschap door NIZO mede is vormgegeven af met een exaugurele rede. Bij die gelegenheid kijken HAS green academy en NIZO terug op de waardevolle samenwerking tussen beide organisaties en het gezamenlijk ontwikkelen van het eerste lectoraat in Nederland op dit gebied. Van novum tot mainstream: de eiwittransitie blijkt één van de belangrijkste drijfveren in de ontwikkeling van voedingsmiddelen en de daarvoor benodigde ingrediënten.

Het succes van het lectoraat en de samenwerking tussen HAS green academy en NIZO is te zien in het grote aantal projecten waaraan het lectoraat en NIZO de afgelopen jaren hebben gewerkt – en in sommige gevallen nog steeds werken - en waar veel andere partners uit de voedingsmiddelen- en ingrediëntensector in hebben geparticipeerd. Deze door SIA-RAAK en TKI gefinancierde projecten richten zich vooral op de verbetering van eiwitingrediënten en het ontwikkelen van plantaardige producten.

Afgelopen jaar hebben Renske Janssen en Emma Teuling van het NIZO de activiteiten van Fred van de Velde waargenomen. Ook zij treden terug uit deze rol. Renske en Emma hebben mede gebouwd aan de solide onderzoeksgroep die het lectoraat Eiwittransitie in Voeding nu is binnen HAS green academy. Ook hebben zij de nieuwe minor ‘Protein Transition: Towards a Sustainable Future’ voor (internationale) studenten en een cursus Plantaardige Eiwitten voor professionals mede vormgegeven.

HAS green academy is momenteel op zoek naar een nieuwe lector die de ingezette koers verder kan uitbouwen. HAS green academy en NIZO blijven samenwerken binnen bestaande en toekomstige onderzoeksprojecten en het geven van gastcolleges.