1. Home
  2. Meer HAS
  3. Nieuws
  4. Hart voor Groen: eiwitinname & ouderen

Word meer eiwitwijs met de nieuwste aflevering van podcast Hart voor Groen

In deze aflevering zoomen we in op het thema eiwitinname en ouderen. Te gast zijn docentonderzoekers Amely Verreijen en Joost Linschooten van het lectoraat Voeding en Gezondheid. Mensen van boven de 65 krijgen vaak niet voldoende eiwit binnen. Dat is over het algemeen wel bekend, maar toch zijn veel van hen zich daar niet van bewust. Ze kunnen daardoor zelfs ondervoed raken.

Amely-Joost-Florieke

Daarnaast eten ouderen vooral dierlijke eiwitten. Minder duurzaam dus. Het zijn twee vraagstukken die samenkomen in het onderzoek van Amely en Joost. Aan bod komen onder meer de onderzoeksprojecten Duurzaam Eiwitwijs en 2Eat waarvoor studenten onder meer 2 mooie receptenboeken maakten.

Publicatiedatum
13-12-2024

Hier een voorproefje!

Over Hart voor Groen

Hart voor Groen is de onderzoekspodcast van HAS green academy. In deze podcast verkennen we onderzoeksthema’s die op het snijvlak van agro, food en leefomgeving liggen. Er komt van alles langs: kennis en expertise met betrekking tot praktijkonderzoek, boeiende projecten en persoonlijke verhalen.

Meer weten of reageren?

Wil je reageren op een van de afleveringen? Dit kan via onze sociale media: @hasgreenacademy #hasgreenacademy #hartvoorgroen. Of stuur een mail naar nieuws@has.nl.

Meer informatie over onderzoekthema's waar HAS green academy aan werkt