Te gast zijn lector Voeding en Gezondheid Annet Roodenburg en een vierdejaars student Food Technology van HAS green academy. Luister mee naar een bijzonder gesprek over het verbeteren van het voedselaanbod als voorwaarde om consumenten beter te laten kiezen. Aan bod komt onder meer het consumentenpanel voor het testen van foodconcepten en de minor Creating a Healthy Food Environment waarin studenten opdrachten uitvoeren voor het werkveld. Gespreksleider is Florieke Koers.
Over Hart voor Groen
Hart voor Groen is de gloednieuwe onderzoekspodcast van HAS green academy. In deze podcast verkennen we onderzoeksthema’s die op het snijvlak van agro, food en leefomgeving liggen. Er komt van alles langs: kennis en expertise met betrekking tot praktijkonderzoek, boeiende projecten en persoonlijke verhalen.
Meer weten of reageren?
Wil je reageren op een van de afleveringen? Dit kan via onze sociale media: @hasgreenacademy #hasgreenacademy #hartvoorgroen. Of stuur een mail naar nieuws@has.nl.
