Bij HAS green academy blijven we continu in gesprek met professionals uit de voedingsmiddelensector om ons cursusaanbod optimaal af te stemmen op de praktijk. Op basis van de behoeften uit de markt hebben we onze cursus Levensmiddelenmicrobiologie vernieuwd en opgesplitst in twee gerichte cursussen: - Cursus Basis Microbiologie van Voedingsmiddelen - Cursus Verdieping Microbiologie van Voedingsmiddelen (beschikbaar in de nabije toekomst)
Microbiologie speelt een cruciale rol in de voedselveiligheid en kwaliteit binnen de voedingsmiddelenindustrie. Uit gesprekken met cursisten en bedrijven bleek dat er behoefte is aan een meer stapsgewijze opbouw van kennis. Door de cursus in twee delen op te splitsen, kunnen deelnemers zich eerst een sterke basis eigen maken, waarna verdieping mogelijk is voor diegenen die zich verder willen specialiseren.
De vernieuwde Basis Microbiologie van Voedingsmiddelen biedt een praktijkgerichte kennismaking met microbiologische processen en risico’s in de voedingsindustrie. De cursus behandelt onder andere:
Wat deze cursus extra bijzonder maakt, is dat er gebruik wordt gemaakt van de labfaciliteiten van HAS green academy. Hierdoor kunnen deelnemers niet alleen de theorie leren, maar deze ook direct in de praktijk toepassen. Dit zorgt voor een diepere leerervaring en een betere koppeling tussen theorie en praktijk – een essentieel aspect voor iedereen die werkt met microbiologische vraagstukken binnen de voedingsmiddelenindustrie.
Deze cursus is ideaal voor kwaliteitsmedewerkers, productontwikkelaars en andere professionals die microbiologische kennis nodig hebben voor hun werk.
De eerste editie van de cursus Basis Microbiologie van Voedingsmiddelen gaat in september van start!
Projectmanager
