Er zijn veel opleidingen op het gebied van voeding maar wat er voor mij uit sprong bij Food Innovation aan de HAS, is dat deze opleiding een leuke mix is van de theorie en praktijk ervaring. Bijvoorbeeld het experimenteren in de keuken en het werken in creatieve lokalen met materialen om een verpakking of concept te ontwikkelen, zorgde dat deze opleiding mij heel erg aan sprak. Je gaat veel visueel en sensorisch aan de slag. Deze aspecten zag ik veel minder terug in andere opleidingen.