Boekpresentatie 'E-nummers en berengeluiden'

Annet Roodenburg
vrijdag, 10 mei, 2019

Locatie

HAS Hogeschool (De Deel)

Onderwijsboulevard 221

's-Hertogenbosch

Details

Vrijdag 10 mei 2019

15.00 uur

Tussen april 2016 en december 2018 interviewde lector Voeding & Gezondheid Annet Roodenburg 43 spelers in de voedselketen, uiteenlopend van varkenshouder tot consumentenbond. Persoonlijke verhalen over mensen, die elke dag bezig zijn met ons voedsel. Een reis door de voedselketen.

Haar interviews verschenen eerder als blog, en zijn nu gebundeld in een boek: 'E-nummers en berengeluiden'. Op vrijdag 10 mei wordt het boek gepresenteerd:

15.00 uur Ontvangst

Gustaaf Haan (Questionmark & geïnterviewde):
'Verantwoorder eten: hoe verleid je jezelf?'

Bart Wesselink (Milieudefensie & bloglezer):
'Wat is belangrijker: het klimaat of gezonde voeding?'

Aanbieden van boek aan Anne Reijnders (Food Embassy)
 
16.30 uur Borrel
 

Over lectoraat Voeding en Gezondheid

Gezondheidsinnovatie in de voedingsmiddelensector staat centraal in het lectoraat Voeding en Gezondheid. Een boeiende uitdaging in onze maatschappij waarin de toename van overgewicht, obesitas en de hieraan gerelateerde chronische ziekten, zoals diabetes, hart- en vaatziekten en kanker een gevolg zijn van te weinig bewegen en te veel eten.