True Pricing brengt de verborgen maatschappelijke kosten van voedselproductie, zoals milieuschade, sociale ongelijkheid en gezondheidsimpact, in kaart. Door deze externe kosten toe te voegen aan de reguliere productprijs ontstaat de ‘echte’ prijs. Dit biedt inzicht in de impact van voedselproductie en kan dienen als basis voor duurzamere keuzes in de keten.
True Price - van Inzicht naar Actie
De verduurzaming van de Nederlandse agrofoodketens is noodzakelijk en een belangrijk aandachtspunt voor bedrijven, NGO’s en overheid. True Pricing is een innovatieve methode die kan bijdragen aan het versnellen van deze verduurzaming door het inzichtelijk maken van maatschappelijke kosten en baten.
Binnen de Publiek-Private Samenwerking (PPS) True Price – van Inzicht naar Actie wordt onderzocht hoe True Pricing toegepast kan worden om verduurzaming binnen voedselsystemen te bevorderen.
Wat is True Pricing?
Doelstellingen van het Project
De samenwerking True Price – van Inzicht naar Actie richt zich op:
• Het onderzoeken van de mogelijkheden van True Pricing om duurzamer gedrag te stimuleren bij bedrijven, consumenten en andere ketenpartners.
• Het ontwikkelen van praktische toepassingen om maatschappelijke kosten te verminderen.
• Het verkennen van de rol van True Pricing binnen overheidsbeleid en keurmerken.
Werkwijze
Binnen het project worden verschillende praktijkexperimenten uitgevoerd om te onderzoeken hoe True Pricing kan bijdragen aan verduurzaming. Dit gebeurt door:
• Bedrijven te ondersteunen bij het verduurzamen van hun bedrijfsvoering en ketens.
• Consumenten te informeren over de werkelijke kosten van voedselproducten.
• Samenwerking te stimuleren tussen stakeholders in de keten.
Naast praktijkexperimenten worden ook virtuele experimenten, modelstudies en literatuuronderzoek uitgevoerd. De bevindingen worden samengebracht in een roadmap, waarin de mogelijkheden en beperkingen van True Pricing worden beschreven.
Resultaten en inzichten
Het project beoogt inzicht te geven in hoe True Pricing kan bijdragen aan duurzamer gedrag bij stakeholders in de agrofoodketen. Specifiek wordt gekeken naar:
• De effectiviteit van True Pricing als instrument om verduurzaming te versnellen.
• De toepasbaarheid van True Pricing voor bedrijven, consumenten en overheidsbeleid.
• De integratie van True Pricing binnen bestaande duurzaamheidsinitiatieven, zoals keurmerken.
De rol van de HAS green academy
Het lectoraat Future Food Systems van HAS green academy is een van de partners binnen deze PPS en brengt wetenschappelijke kennis en praktijkervaring in om samen met andere partijen de maatschappelijke kosten van voedselproductie te verminderen. Het lectoraat richt zich op praktijkgerichte experimenten en werkt nauw samen met bedrijven en organisaties in de agrofoodsector om duurzame oplossingen te ontwikkelen.
Samenwerking
In de PPS True Price – van Inzicht naar Actie werken ongeveer dertig organisaties samen, waaronder onderzoeksinstituten, bedrijven, NGO’s en overheden. Deze samenwerking zorgt voor een brede kennisbasis en draagt bij aan de ontwikkeling van concrete toepassingen van True Pricing in de praktijk.
Met deze aanpak hoopt het project bij te dragen aan een duurzamer voedselsysteem en het inzicht te vergroten in de rol van maatschappelijke kosten en baten bij het maken van keuzes in de agrofoodketen.
Publicaties
Neem contact op
-
![]()
Maarten van Oosterhout MSc
Docent Sustainability Transitions - International Food and Agribusiness
- M.vanOosterhout@has.nl
- M.vanOosterhout@has.nl
Looptijd
Gerelateerde lectoraten
-
![toekomstige voedselsystemen]()
Lectoraat Future Food Systems
Het lectoraat Future Food Systems werkt aan interventiestrategieën en nieuwe businessmodellen die de transitie naar duurzame voedselsystemen versnellen. Zo draagt het lectoraat bij aan impact op de Sustainable Development Goals (SDGs) van de Verenigde Naties, zowel nationaal als internationaal.
